Bánh quy socola với cách làm không quá khó và lại dễ ăn, sẽ là lựa chọn phù hợp cho những chuyến dã ngoại nho nhỏ vào cuối tuần.
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm khoảng 25-30 chiếc bánh.
+ 150 gram bơ
+ 75 gram đường đỏ
+ 75 gram mật ong
+ 1 quả trứng
+ 10 gram baking soda
+ 2 gram muối
+ 280 gram bột cake
+ 100 gram vụn sôcôla đen
Cách làm
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170°C.
- Đập trứng vào bát, trộn cùng bơ, đường.
- Thêm mật ong và trộn thật đều. Tiếp tục thêm baking soda, muối, và bột cake.
- Trộn tiếp với vụn sôcôla đen.
- Cho bột vào túi bọc kín, để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút lấy bột ra, chia bột thành những miếng nhỏ. Nặn bột thành hình tròn vừa phải.
- Xếp bánh vào khay nướng, lưu ý đến khoảng cách giữa các miếng bánh. Nướng khoảng từ 10-15 phút cho đến khi bánh chuyển màu nâu vàng là ăn được.
Việt Hà – Dịch từ DDC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 